Mevzuat

Mutfak gaz kesme davlumbaz duman zonundan ayrıdır

BİNA Editör · Sorumlu editör · 17 Ağustos 2026 · güncelleme 17 Ağustos 2026

Ticari mutfakta gaz kaçağı duman dedektörünün işi değildir. Md. 57; konut hariç AVM ve yüksek bina mutfağı ile 100 kişilik mutfakta gaz algılama, otomatik kesme, uyarı ve davlumbaz otomatik söndürme ister. Davlumbaz yangın söndürme (varsa) kendi arayüzüdür; koridor duman zonu ‘mutfağı da gördük’ cümlesine sığmaz. Keşifte gaz tipi (doğalgaz / LPG), selenoid konum ve yangın paneli zon kaydı yazılır. Konum yoğunluğa göredir: metan üst, LPG alt. Food-court ortak koridoru mağaza mutfağını zon olarak birleştirmez. Test: gaz simülasyonu vanayı kapatır ve panelde ayrı olay düşer. Eşik ppm uydurulmaz.

Sistem · Gaz Algılama